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青川黑木耳——青川县特产,木耳又称黑木耳,云耳,木蛾,黑菜,榆耳。青川黑木耳由于其具有:滋润强壮,清肺益气,补血活血,镇静止痛等功效,黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用,它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品,被国家定为“黑木耳质标”。
青川气候温和湿润,适宜多种食用菌生长,是黑木耳的发源地。青川生产黑木耳至少可以追溯到800年前,也就是南宋时期,而根据地方志记载
:有史可查的至少可以追溯到唐朝,迄今为止已有1000年以上的历史。我们的老祖先早些年用马帮、人力运到成都、江油、西安等地销售。在原中坝场(今江油市)就设有青川黑木耳专销店。青川是黑木耳的故乡。到目前全县耳林主要集中在桥楼乡、三锅乡、茶坝乡、板桥乡、木鱼镇、营盘乡等乡镇。其中年产量上万斤的村有三锅乡黄水村、茶坝乡兴隆村。产量居全国前茅。